|
Krabcake Met Ananassalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Voor de krabcakes: 1 kilo krabvlees, 1 ui, ? bosje koriander, 200 g mayonaise, 200 g paneermeel, zout en peper eiwit
Voor de ananassalsa: 1 ananas, 1 rode ui, 2 tomaten, 2 el olijfolie, koriander
Voorbereiding: Pel en snipper de ui zeer fijn.
Snijd de ananas, tomaat en ui in kleine blokjes.
Bereidingswijze: Meng het krabvlees met de ui, koriander, mayonaise en paneermeel en vorm er kleine balletjes van. Haal ze twee maal door het eiwit en de paneermeel en frituur ze.
Meng de ananas met de ui en de tomaat en voeg de rest van de ingredienten toe.
|
|
|